Возводимая крепость получила форму вытянутого шестиугольника с шестью выступающими бастионами, связанными между собой стенами — куртинами. Строительство бастионов велось под наблюдением самого царя и его сподвижников Меншикова, Нарышкина, Трубецкого, Головкина, Зотова, чьими именами и были названы эти укрепления.
Более 20 тысяч солдат и работных людей, согнанных из различных уголков России на берега Невы, с «крайним поспешанием» возводили крепость. Ценой больших жертв и огромных усилий строителей, трудившихся от зари до зари, к осени 1703 года сооружение крепости из земли и дерева было закончено.
Первые поселения города появились на Березовом острове (он же Фомин, затем Городской остров, ныне Петроградский). Здесь, под защитой Петропавловской крепости, стал формироваться первый центр Петербурга.
Рядом с крепостью обширную территорию заняла главная городская площадь — Троицкая. На ней были построены здания Сената, Коллегий, Гостиного двора, Таможни, постоялого двора, типографии, «Австерии».
На этом острове, где еще вчера шумел дремучий лес, на прорубленных просеках возникли первые улицы. Их заселение шло по сословным и профессиональным признакам, что получило отражение в названиях многих улиц. Вблизи Троицкой площади появились Большая Дворянская улица и Малая Дворянская, где поселились дворяне. По соседству образовались Посадские улицы. Далее вглубь острова — на Ружейной улице — жили мастера ружейных дел, на Монетной — мастера чеканки монет, на Пушкарской — пушкари, на Гребецкой — гребцы с галер и т.д.
Вдоль самого берега реки были возведены дома «именитых людей». Кроме царской резиденции здесь стояли добротные дома виднейших сановников — А.Д. Меньшикова, Г.И. Головкина, П.П. Шафирова, Н.М. Зотова, М.П. Гагарина и других.
Но от этого далекого прошлого сохранился лишь Домик Петра I. Он был срублен из обтесанных сосновых бревен солдатами-плотниками за три дня — с 24 по 26 мая 1703 года. А 28 мая под пушечную пальбу основатель города поселился в своем новопостроенном «дворце».
Самым первым по времени возникновения казенным промышленным предприятием явилась Адмиралтейская судостроительная верфь. Ее строительство диктовалось необходимостью создания сильного Балтийского флота, без которого невозможно было успешно вести войну со Швецией на море. Петр I решает строить корабли прямо в центре города, на левом берегу Невы, против Васильевского острова. Закладка верфи состоялась 5 ноября 1704 года.
Адмиралтейству, по плану Петра, надлежало быть одновременно и судостроительной верфью, и крепостью. На последнюю возлагалось защищать город от вторжения противника как со стороны суши, так и со стороны моря. Вместе с Петропавловской крепостью она должна была надежно закрыть вход в устье Невы.

В 1706 году со стапелей на воду были спущены первенцы верфи — 18-пушечный бомбардирский корабль и яхта «Надежда». Первый линейный 54-пушечный корабль «Полтава» сошел на воду 15 июня 1712 года. Со стапелей Адмиралтейской верфи сошли такие крупнейшие линейные корабли, как 90-пушечный линейный корабль «Лесное» и 92-пушечный «Гангут». Корабли сходили на воду один за другим. Они в основном и составили русский Балтийский флот. Спуск каждого корабля отмечался как большой праздник.
Огромную роль в строительстве кораблей на Адмиралтейской верфи сыграли талантливые русские мастера-корабелы Федосей Скляев, Гаврила Меньшиков, Батаков, Пальчиков, Щербачев, мастера парусного, мачтового, блокового дела Иван Кочет, Тихон Лукин, Фаддей Попов, Анисим Моляр и др.
Адмиралтейскую верфь обслуживали многие подсобные предприятия — Прядильный двор, Канатный двор, Смольный двор и др. К 1715 году число работных людей Адмиралтейской верфи достигало 10 тысяч человек, и она являлась самым крупным промышленным предприятием Петербурга.

На Адмиралтейской верфи с 1712 по 1825 год было построено 256 кораблей, не считая мелких судов. Просуществовала эта верфь до 1844 года.
Глубокой осенью, в ноябре 1703 года, в устье Невы вошел голландский корабль шкипера Выбеса, доставивший вино и соль. Петр I был необычайно рад первому морскому гостю. По его приказу шкипер и матросы были щедро награждены.
На протяжении первых 30 лет порт находился на Березовом острове у Петропавловской крепости. В 1733 году он переместился на восточную оконечность Васильевского острова, где причал для кораблей был значительно удобнее. Здесь, на Стрелке, построили Биржу, Гостиный двор, Таможню и другие портовые сооружения.
С каждым годом возрастали торговые операции Петербургского порта. По значению он становился первым портом России. С конца XVIII века ежегодно у его причалов швартовалось более 1000 иностранных кораблей. Доставлялись ими преимущественно предметы роскоши, потребляемые дворянством и купечеством. А отсюда корабли увозили зерно, пеньку, лен, полотно, юфть, сало, свечи и миллионы пудов уральского железа.
На протяжении полутора веков Стрелка Васильевского острова с наступлением навигации была одним из наиболее бойких и оживленных мест Петербурга.

Причальные линии порта распологались со стороны Малой Невы. Но чем больше судов заходило в Петербургский порт, тем теснее становилось на Стрелке Васильевского острова. Возникли и другие трудности. Так, с появлением пароходов, имеющих более глубокую осадку, подходить к невским причалам стало затруднительно, а для крупных морских судов вовсе невозможно — слишком малы были глубины при входе в устье реки. Появление в нижнем течении Невы понтонного моста, а позже и постоянного, также создавало неудобство для продвижения кораблей.
Все это заставило устроить в Кронштадте перевалочную базу. Суда с глубокой осадкой подходили к кронштадтским причалам и перегружали грузы на мелко сидящие лихтеры, которые и доставляли заморские товары в Петербург. И только после прорытия Морского канала 1874—1885 годах порт перевели на Гутуевский остров, где он находится и в настоящее время.

«История» — мини-отель, который находится в самом центре города Петербурга – на канале Грибоедова. Грибоедова 101 – это не только красивая набережная Петербурга, но и комфортный отель «История»! А кроме того это центр Санкт-Петербурга. Рядом с отелем «История» находится множество достопримечательностей Петербурга, среди которых известный всем государственный Эрмитаж, знаменитый Русский Музей, красивейший Исаакиевский собор, а также Мариинский театр, Казанский собор, Дворцовая площадь и Невский проспект. Все это – в шаговой доступности от гостиницы «История».

Рядом с отелем «История» находятся станции Петербургского метрополитена: «Садовая» и «Сенная Площадь», что позволит вам добраться до любой точки Петербурга быстро и оперативно. Это удобно и для туристов, и для тех, кто в Петербурге по делам.

Отель «История» — это не только уют и комфорт хорошего мини-отеля в центре Петербурга, но и вежливый, грамотный персонал, который готов вам помочь в большинстве вопросов. Также, отель «История» — это еще и комфортные номера различных категорий:
— номера класса эконом
— номера класса стандарт
— номера класса люкс
— номера класса полулюкс

Номера класса эконом – это комнаты, в которых есть все необходимое для проживания по минимальной цене. Номера класса стандарт – номера, имеющие все необходимое для удобного и комфортного проживания. Полулюкс – более просторные номера, которые подходят для комфортного и удобного проживания, а также и для работы. В номере есть 2 комнаты: рабочий кабинет и спальная комната. Также номер оснащен и гардеробной. Номера категории люкс – это самые удобные и комфортные номера, в которых есть спальная гостиная, а также красивая, удобная и мягкая мебель. Апартаменты — имеет две спальных комнаты, гостиную, площадью в 48 квадратных метров, в которой есть раскладывающийся и диван и необходимая мебель, в том числе кухня. Также в номере — две ванных комнаты.

— Дети до 6 лет — бесплатно — на кровате с родителями
— Собаки — только декоративные — 500 рублей за все время проживания
— завтрак входит в стоимость проживания
— стоимость дополнительного места — 700 рублей, включая завтрак

+7 (812) 300-48-10, 300-48-11
ГОСТИНИЦА «ИСТОРИЯ» (СФИНКС)
Адрес:
Грибоедова д.101

Телефон: +7- (812) -300-48-10

Метро:
«Сенная площадь»
«Садовая»

Цены: От 2000 руб. за сутки

Количество звезд: 3
Количество номеров: 14

Санкт-Петербург справедливо считают одним из самых прекрасных европейских городов. Отметивший свое трехсотлетие город, часто называемый «северной столицей» России — это не только музей под открытым небом, но и просто воплощение последних трехсот лет российской истории. Переживший 11 императоров, десятки наводнений, революцию, трехлетнюю блокаду и экономическую реформу Петербург способен удивить даже самого искушенного туриста.

Первый булыжник в его основание лег в 1703 году, когда император Петр Первый принял решение выстроить новую столицу, открытую морским ветрам и европейским веяниям. Строительство города началось с Заячьего острова, на котором начали возводить Петропавловскую крепость. Столицей Петербург пробыл всего около двухсот лет, но ветра здесь до сих пор дуют свирепые, море подступает с трех сторон, а европейские веяния чувствуются на каждом шагу: от архитектуры городского центра до маленьких кофеен на Невском. Это был город, выросший внезапно “средь топи блат” и отстроенный почти полностью иностранными архитекторами. Его облик был так же непривычен для русского человека, как привычки носить кафтан, брить бороду и читать газеты, свойственные императору Петру и ненавистные боярской Руси.

“Быть Петербургу пусту!”. Пророчество это, отшлифованное до античного совершенства частым употреблением, приписывают Евдокии Лопухиной – первой жене Петра I, постриженной им в монахини и заточенной в монастырь. Будто бы она, то ли пророча, то ли в случайном размышлении, обронила эту опрометчивую фразу, тут же на лету подхваченную и превращенную в формулу неприятия Петровых преобразований. Повод для проклятия у императрицы был: новая столица строилась силами крепостных, которых насильно сгоняли на постройку города. Говорят, что Петербург стоит на костях – и действительно, на его строительстве полегло несколько тысяч рабочих. Еще в 1710 году Петр приказал переселить в Петербург около 15 тысяч разных мастеровых людей из всех областей России. Раздача земель в городе была бесплатной. Таким образом очень быстро застроилась вся та часть города, которую сегодня называют “историческим центром” – Садовая улица, Коломна, набережные Невы. Тогда же началась застройка Васильевского острова.

До середины восемнадцатого века Петербург застраивался исключительно из соображений прагматических, об украшении города еще мало заботились, больших каменных зданий было немного. Но в царствование Елизаветы Петровны стали заботиться о том, чтобы украсить город величественными зданиями, достойными столицы. Именно тогда началось строительство Зимнего Дворца, где сейчас расположился Эрмитаж, были построены Аничков дворец, Смольный и Владимирский соборы.

В царстование Екатерины II, для Петербурга, как и для всей России началась пора блестящего развития. При вступлении ее на престол в городе насчитывалось около 60 тысяч жителей, а через тридцать лет в столице жило уже 230 тысяч человек. Именно в эпоху правления Екатерины началась застройка города каменными зданиями. В ее царствование были исполнены или начаты сооружения, составляющие по сей день главные архитектурные достопримечательности столицы: Дворцовая площадь, Каменноостровский и Елагин дворцы, был установлен знаменитый памятник Петру I – Медный Всадник. В это же время застраивалась территория Александро-Невской лавры.

Девятнадцатый век считается золотым веком русского искусства – и в том числе, архитектуры. Тогда были построены Исаакиевский и Казанский соборы, Мариинский дворец, Михайловский дворец, где теперь находится Русский музей, храм Спаса-на-Крови и многие другие памятники архитектуры. Именно в эту эпоху город постепенно начал приобретать черты, сохранившиеся в его облике до сих пор – прямые улицы, строгость стиля и плотность застройки. От застройщиков требовали неукоснительно соблюдать установленные линии улиц: за линию фасадов могли выступать только навесы над подъездами, а на уровне второго этажа и выше – балконы и эркеры. Однако помимо роскошных частных особняков в Петербурге в ту пору быстро росли доходные дома, владельцы которых сдавали помещения внаем. Стремясь извлечь максимальный доход, каждый домовладелец застраивал свой участок как можно плотнее, нимало не заботясь о том, как это отразится на санитарном состоянии города. Высокая плотность застройки, обилие темных и сырых дворов-колодцев стали типичной чертой многих кварталов Петербурга. Особенно это касается района Сенной площади и прилегающей к ней Коломны, где происходит действие “Преступления и наказания”.

Непохожий на другие российские города, Петербург часто становился объектом философских размышлений, местом действия литературных произведений и героем поэм. Здесь появлялось и развивалось самое новое в искусстве – от Гоголя до русского рока, считающего Петербург своим портом приписки. Петербуржцы считают свой город культурной столицей, ссылаясь на то, что лучшие русские писатели от Пушкина до Довлатова жили здесь, на берегах Невы, петербургский университет входит в десятку лучших в Европе, а Мариинский театр и Эрмитаж вобрали в себя самое лучшее, что есть в искусстве.

В течение семидесяти лет города Санкт-Петербурга вообще не было на карте Советского союза. Был Ленинград – родина революции, промышленный центр и кузница партийных кадров, как его тогда называли. Самая трагическая страница в истории Ленинграда – это девятисотдневная блокада. В сентябре 1941 войска фашистов окружили город кольцом, уничтожив в нем предварительно все запасы пищи. К концу войны население Ленинграда уменьшилось едва ли не наполовину – около 600 тысяч человек умерло от голода, десятки тысяч были эвакуированы. В планы Гитлера входило стереть Ленинград с лица Земли, устроив перед этим бал в его лучшей гостинице – “Астории”. Ничего у него не вышло. А выжившие ленинградцы сажали весной 42го и 43го года картошку и морковь на Исаакиевской площади – прямо перед “Асторией”.

Многие российские туристы проявляют не меньший интерес к Петербургу, чем западные. Ведь для них путешествие в Питер — это возможность прекрасно отдохнуть, не выезжая из собственной страны, а значит не тратя огромное количество американских денег и не мучаясь из-за языкового барьера. В Петербурге найдется достойное развлечение для человека с любыми вкусами и запросами. Ценители высокого искусства и любители долгих прогулок с фотокамерой, театралы и киноманы, гурманы и клабберы — Петербург никого из них не оставит разочарованным. Главное — это заранее знать, куда пойти и что посмотреть. Наш сайт поможет вам разобраться в этом.

Информационный портал «Все о Петербурге» — это единственный портал в Рунете, на котором собрана действительно ВСЯ информация о городе на Неве. Если Вы интересуетесь Петербургом — то этот портал для Вас. Здесь вы узнаете об истории Северной столицы с момента ее основания до наших дней, познакомитесь с ее многочисленными достопримечательностями, музеями и парками, узнаете о том, какие театры, кинотеатры, рестораны и клубы есть в Петербурге… Вы сможете также увидеть наиболее красивые уголки Петербурга, заглянув в фотогалерею сайта.

Даже те, кто полагает, что приехал в Петербург не ради него самого, а по делам или для того, чтобы «потусоваться» в клубах и пройтись по магазинам, против собственной воли соприкасаются с его достопримечательностями. Многие гостиницы, располагающиеся в культурном центре города, сами по себе являются историческими памятниками. Достаточно вспомнить знаменитую гостиницу Астория и печально известный отель Англетер. Еще больше в центре города мини-отелей, располагающихся в старинных зданиях, каждое из которых является ценнейшим памятником архитектуры и обладает собственной историей.

Московский вокзал, с которого для многих и начинается Петербург, тоже является частью истории города. Он был построен еще в середине позапрошлого века и первоначально носил имя «Николаевский». Московский вокзал стал той точкой, из которой протянулась «металлическая нить» рельсов, связавшая Петербург с Москвой.

Затовариваясь деликатесами в Елисеевском магазине, совершая рейд по многочисленным отделам Гостиного Двора или прогуливаясь по Невскому проспекту и глазея на пестрые, подсвеченные витрины, турист может даже не задумываться о том, что за всем этим современным антуражем скрывается история, и при этом все равно соприкасаться с ней. И довольно скоро история заставит его уже сознательно обратить на нее свое внимание. Турист поймет, что тот же Невский проспект, это не только магазины и рестораны, но и кони барона фон Клодта на Аничковом мосту, Строгановский дворец, памятник Екатерине II в садике рядом с Александринским театром, Казанский собор и Спас-на-Крови и многое другое.

Во многих гостиницах любознательному туристу могут помочь в составлении и организации индивидуальной или даже групповой экскурсионной программы. Однако можно обойтись и собственными силами, вооружиться путеводителем и отправиться исследовать город в одиночку или в компании друзей. Прогулки по городу и осмотр особенно интересных вам зданий и памятников можно «разбавить» посещением музеев. Правда, тот же Эрмитаж настолько огромен и богат прекрасными произведениями искусства, что на его осмотр может потребоваться целый день, и не один.

Летом просто грех побывать в Петербурге, но не посмотреть при этом на развод мостов и не прокатиться хотя бы раз на катере по рекам и каналам. Многие достопримечательности Северной столицы с воды открываются совсем в другом ракурсе.

Ежедневно эти и многие другие известные петербургские музеи посещают туристы и туристические группы из самых разных уголков мира. А сколько еще в Северной столице менее известных, но от этого не менее интересных музеев! Это и Музей Хлеба, и Музей «История политической полиции России — Гороховая, 2», и Музей циркового искусства, и Музей Виктора Цоя в котельной «Камчатка», и Музей космонавтики и ракетной техники, и музеи-квартиры выдающихся поэтов и писателей (Блока, Набокова, Достоевского, Бродского).

Не стоит забывать и о знаменитых музеях пригородов Петербурга. Петергоф, с его знаменитыми на весь мир дворцами и фонтанами, доносящими до посетителей дух прежних столетий – это целый город-музей…

Санкт-Петербург – один из красивейших городов в мире. Нельзя не отдать дань восхищения его неповторимой, чарующей красоте, искусству выдающихся зодчих, таланту русских мастеров-умельцев, возводивших «город на Неве», мастерству реставраторов, которые возродили разрушенные в годы войны великолепный дворцово-парковые ансамбли. Изысканное сочетание архитектуры разных эпох, завораживающие дворцы и соборы, многочисленные реки и каналы, мосты и набережные, красота улиц и парков, великолепные белые ночи – все это придает Санкт-Петребургу какой-то неповторимый шарм. Многочисленные достопримечательности города, таинственные усадьбы и пригороды, в сочетании с его знаменитой и интригующей историей неизменно притягивают в «город на Неве» огромные потоки туристов со всех уголков планеты.

«Город на Неве» справедливо считают одним из самых прекрасных европейских городов и одним из наиболее популярных мировых туристических центров. Ведь недаром Петербург входит в восьмерку лучших туристических курортов мира. Санкт-Петербург всегда славился гостеприимством. С годами в городе сложилась своя культура обслуживания, отличающаяся высоким качеством, разнообразием и обилием элементов туристического сервиса. Отдыхать здесь можно по-разному. Кто-то любит активный культурный отдых – изучение достопримечательностей, посещение всевозможных экскурсий, походы по театрам и художественным выставкам, посещение исторических памятников. Кому-то для отдыха необходим тихий, уединенный уголок, возможность созерцать и размышлять. Кто-то, преимущественно молодежь, предпочитает шумные тусовки, ночные клубы, романтические прогулки. В Санкт-Петербурге, славящимся качеством и культурой обслуживания – созданы наилучшие условия для всех видов и категорий отдыха. Для своих гостей Петербург предлагает необычайно большой выбор способов проведения досуга. Во многом благодаря театрам — хорошим и разным, которых в Петербурге много. Театр — территория, где можно не только хорошо отдохнуть, повеселиться и развлечься, но и провести время с пользой. Всему культурному миру известно, что в России есть, что посмотреть на театральных сценах. Среди городов России Санкт-Петербург особенно выделяется по количеству театров и активности театральной жизни.

Санкт-Петербург — особенный город, это город со своим характером, харизмой. Недаром, Северная Пальмира, как еще называют Санкт-Петербург, получила звание культурной столицы России. Сегодня в Санкт-Петербурге более 100 театров от всемирно известных (большой драматический театр, малый драматический театр и др.) до таких экзотических, как «Театр дождей», где молодые экспериментаторы играют Чехова, или детского театра Бродячая собачка. Только за минувший год появилось более 60 новых постановок и показано в городе около 5000 спектаклей. Театр возник в Санкт-Петербурге вскоре после основания новой столицы, при участии сестры молодого Петра I Натальи Алексеевны. Интересно, что она была также и первым автором пьес. Любопытно, что первые пьесы были политическими, они осмеивали противников петровских реформ. Первый театр и помещался рядом с дворцом царственной покровительницы на Стрелке Васильевского острова. У самых знаменитых театров Петербурга давняя история.

В 1785 г. был открыт Эрмитажный театр в Зимнем дворце это старейшее театральное здание из ныне существующих в Санкт-Петербурге. В день основания Александринского театра в России зародился профессиональный театр. Дата основания Александринского театра считается днем рождения Русского профессионального театра. Здание было построено по проекту великого К. Росси и считается драгоценным памятником мировой архитектуры. В репертуаре театра со времен его основания главное предпочтение отдается русской классической драматургии.

Первым и самым главным театром в современной России сейчас считается Мариинский театр, его руководитель Валерий Гергиев является всемирно известным человеком. Здание театра выполнено с царским размахом и имеет свою давнюю историю. Если вы желаете увидеть шедевры русской оперы и балета, то вам обязательно стоит сюда заглянуть. Здесь вы сможете почувствовать себя в центре самых последних культурных событий. Академический Театр оперы и балета замыкает тройку императорских театров, созданных и находящихся под контролем царствующих особ. Театр не такой масштабный, как Мариинский, в 19 веке даже носил название малой сцены, но профессионализм и масштаб спектаклей вас удивят. Здание театра входит в архитектурный ансамбль с Михайловским дворцом и площадью Искусств, поэтому имеет второе название Михайловский.
Из театров основанных во времена советской России огромную популярность имеет Большой драматический театр им. Товстоногова — это один из гигантов современного театрального искусства. Так же большой интерес представляет Государственная Академическая капелла — старейшее музыкальное учреждение, история которого берет свое начало в 15 веке.Естественным будет полагать, что такая неотъемлемая часть культуры, как театр, здесь имеет особенное развитие, свою историю, многообразие. Посетив, г. Санкт-Петербург, обязательно уделите внимание театру. Здесь проходят самые знаменитые постановки оперы, балета, спектаклей зарубежной и русской классики, современных авторов.

Действительно, туризм и «Город на Неве» – неразделимые понятия, ведь именно с развитием международных связей и туризмом, в первую очередь, связано развитие города. С момента основания и на протяжении всей своей трехсотлетней истории Санкт-Петербург достойно поддерживают эту репутацию, зарекомендовав себя одним из самых респектабельных и гостеприимных городов мира.

Все, кто когда-либо был в Петербурге, согласятся, что этот удивительный город заслуживает восхищения. Огромные потоки туристов приезжают в «город на Неве», чтобы познакомться с его знаменитой интригующей историей и культурой. Кто-то посещает Санкт-Петербург ради знаменитой атмосферы и духа города — посмотреть на многочисленные достопримечательностями, таинственные усадьбы и пригороды, погулять по улицам и паркам города во время знаменитых белых ночей. Кто-то в восторге от ночного Санкт- Петербурга и предпочитает прокатиться на теплоходе по Неве, взглянуть на удивительную красоту невских берегов, полюбоваться разводящими мостами на фоне великолепия и таинственности ночного города, насладиться его необычайной красотой в ночной подсветке.

Отдыхать можно по-разному. Кто-то любит активный культурный отдых – изучение достопримечательностей, всевозможные экскурсии, походы по театрам и художественным выставкам, посещение исторических памятников. Кому-то для отдыха необходим тихий, уединенный уголок, возможность созерцать и размышлять. Кто-то, преимущественно молодежь, предпочитает шумные тусовки, ночные клубы, романтические прогулки. В Санкт-Петербурге, славящимся качеством и культурой обслуживания, разнообразием и обилием элементов туристического сервиса – созданы наилучшие условия для всех видов и категорий отдыха. Но, какими бы не были – ваш возраст, увлечения, социальный статус и материальное положение, отдыхая в чужом городе, вам всегда будет полезно знать – где можно пообедать, поужинать или просто скоротать вечер, послушав живую музыку за бокалом хорошего вина.

В настоящее время для ресторанного бизнеса не разработана общепринятая, жесткая классификация заведений. Традиционно, в мировой практике рестораны принято делить на три класса: «люкс», «высший» и «первый». Для каждого из приведенных классов установлен определенный набор требований. Сегодня, чаще всего используют несколько иную, более понятную, классификацию: «элитные», «рестораны средней руки» и «фаст-фуды». Мы будем придерживаться как первой, так и второй из указанных выше, наиболее распрстраненных в российском ресторанном бизнесе, систем деления.

Для высшей категории ресторанов класса «Люкс» (или «элитные» рестораны) характерны следующие отличительные черты – необычный дорогой дизайн, изысканность интерьера, высокий уровень комфорта, обслуживание, широкий ассортимент оригинальных, заказных и фирменных блюд, в сопровождении соответствующих напитков и, разумеется, высокие цены, которые делают подобные заведения доступными лишь для людей, обладающих большими материальными возможностями. Рестораны «средней руки» за более умеренные деньги также предлагают посетителям довольно разнообразное меню, уютную атмосферу и качественное обслуживание. Рестораны «первого» класса предоставляют стандартизированный набор блюд, умеренные цены, и для них, как правило, характерно самообслуживание. Данная категория заведений – наиболее популярна среди молодежи.

Следует отметить, что мы не будем уделять внимание той категории заведений, которые имеют в своем названии слово «ресторан», фактически же являясь фаст-фудами, (как, например Макдональдс, Subway, Pizza Hut). Таким образом, мы убирает примерно две-трети от общего числа зарегистрированных ресторанов в Санкт-Петербурге, значительно сузжая предмет нашего исследования.

В настоящем обзоре «ресторанного Петербурга» речь пойдет только о концептуальных ресторанах, или как принято говорить – ресторанах «большой кухни».

Сегодня «город на Неве» насчитывает примерно таких 350 ресторанов. В общем виде, их классификацию можно произвести по следующим критериям:

* по концепции (по основной идее);
* по типу кухни (русская, восточная, япон ская и т. д.);
* исходя из средней суммы чека;
* по целевой аудитории;
* по занимаемой площади (количеству посадочных мест);
* по географии размещения;

По правде говоря, приведенная классификация достаточно условна. На самом деле, количество критериев, категорий, типов и, дажее, подтипов – гораздо больше. Кроме того, всегда и везде есть частные случаи, или, как принято говорить – исключения из правил. Другими словами, встречаются рестораны, которые явно выделяются среди остальных и являются единственными в своем роде. Как ни странно, но таких ресторанов в Санкт-Петербурге много.

Если рассматривать типологию ресторанов в Санкт-Петербурге, прежде всего наблюдается преобладание так называемых «национальных ресторанов», количество которых составляет примерно одну-треть от общего числа заведений, зарегистрированных в городе. На втором месте – находятся «японские рестораны» (суши-бары). Причем всего пару лет назад их было меньше всего. Но потом, начался в прямом смысле «японский бум», в результате которого в городе за сравнительно небольшой период времени появилось невероятное количество «японских ресторанов» («Сакура», «Сегун», «Фуджияма», «Киото» и т.д.);. Сейчас этот «бум» уже позади, и многие «японцы» позакрывались.

Третье место – твердо занимается представителями «кавказкой кухни», которые отличаются от всех остальных типов заведений более низкими ценами. Поэтому «кавказцы» уверенно занимают свою ниши на ресторанном рынке Петербурга, и пользуются популярностью среди жителей города.

Также сейчас наблюдается тенденция «популяризации Италии», что напоминает недавно закончившийся «японский бум». За последние несколько месяцев в Санкт-Петербурге появилась целая плеяда итальянских ресторанов, как демократичных, так и рассчитанных на взыскательных клиентов («Солнце», «Италия», «Vox» и т.д.).

Китайская кухня представлена как правило «средним» ценовым сегментом, больше напоминая фаст-фуды. То же можно сказать о индонезийской, тайской кухнях и других экзотических вариантах. Явным минусом является недостаток классических французких ресторанов.

В заключении, для всех гостей нашего города посоветовать выбирать рестораны исходя из их позиционирования: для крупных ресторанов характерно приближение к магистралям или к крупным объектам, расчитанных на массового посетителя — торговому центру, театру и т.д. Наиболее престижными и выгодными для размещения ресторанов зонами являются: Невский проспект (включая Староневский) и боковые к нему улицы, зоны в районе ст. м. Владимирская, Сенная, Чернышевская, Технологический Институт, Василеостровская, Петроградская.

Приятного Вам аппетита!

Гламурные клубы – это заведения с жестким фейс-контролем на входе, гарантированно попасть в которые можно только забронировав столик за весьма внушительную сумму. Цены в баре в подобных заведениях обычно не менее внушительны. Состав публики в таких местах примерно следующий: благополучные мужчины – владельцы или топ-менеджеры средних и крупных бизнесов, «позолоченная» студенческая молодежь, тусовщики-разночинцы и «гламурные» девушки, основной заботой которых является их внешность. В таких клубах, как правило, работают известные и модные ди-джеи, и звучит достаточно приятная танцевальная музыка в стиле хаус и поп-хаус. Сервис в гламурных клубах обычно достаточно хороший. Требования к внешности посетителей в таких клубах соответствуют их статусу – они должны выглядеть стильно и недешево.

В качестве примера гламурного клуба можно назвать клуб «Арена». К гламурным клубам также можно отнести рестораны-клубы («Гинза»). Обычно подобные заведения функционируют в качестве ресторанов, но время от времени в них проводятся события клубного формата: концерты различных групп и исполнителей, презентации, модные показы.

Танцевальные клубы – ночные заведения гораздо более демократичного характера, чем предыдущие. Танцевальные клубы ориентированы на людей, для которых главным условием качественного ночного отдыха является хорошая музыка. Цены в танцевальных клубах могут быть разными, но они безусловно гораздо демократичнее, чем в гламурных. В такие места обычно приходят для того, чтобы потанцевать, послушать музыку и пообщаться в приятной компании. Публика в таких клубах тусуется самая разная, в качестве музыкального сопровождения обычно звучит русская попса, европоп, R-n-B и популярный хаус, хотя бывают и оригинальные исключения (например, латиноамериканский зал в клубе «Гавана»). В качестве примеров танцевальных клубов, кроме уже упомянутого клуба «Гавана», можно привести клубы «Людовик», «ЛедЛимон», «Метро».

Андеграундные клубы – это заведения «для тех, кто в теме». Всем прочим сюда будет попасть довольно сложно, да и не нужно – только испортите себе вечер. Фейс-контроль в таких клубах отфильтровывает на входе всех, кто не соответствует атмосфере клуба своим стилем и поведением. «Своих» же ждет настоящий отрыв за смешные деньги. В качестве примеров можно назвать техно-клуб «Тоннель», единственный чисто r-n-b-шный клуб Петербурга «Cadillac R-n-B Cafe» и «Ред-клаб», где можно встретить и рок-н-ролл, и этно, и электронику всех мастей.

В настоящее время за исторические кладбища в Петербурге «отвечает» Музей городской скульптуры, который был создан в 1930-х годах на базе принадлежащего Александро-Невской лавре Лазаревского кладбища, соседнего с ним Тихвинского кладбища, а также Благовещенской и Лазаревской церквей. Наиболее ценные надгробия со многих старых городских кладбищ были свезены в этот своеобразный музей.

Благовещенская усыпальница была построена в 1717—1724 годах по проекту архитекторов Трезини и Швертфегера. Это был первый каменный храм а Петербурге, именно вокруг него и сформировался постепенно ансамбль знаменитой Александро-Невской лавры. Благовещенский храм изначально проектировался как усыпальница членов царской фамилии и выдающихся сановников. В восточной части усыпальницы под мраморными надгробными плитами покоятся родственники Петра Великого: царица Прасковья Федоровна, царевич Петр Петрович и другие. Однако самым знаменитым памятником в Благовещенской усыпальнице, перед которым меркнут богатые надгробия многочисленных графов и князей, является скромная надгробная плита из белого мрамора у северной стены… В 1800 году под ней был похоронен А.В.Суворов.

Лазаревское кладбище, оно же – «Некрополь XVIII века», это настоящий музей под открытым небом. Здесь можно увидеть более тысячи надгробных памятников 18-20 веков, среди которых есть памятники современникам Петра Великого, представителям известнейших дворянских фамилий и выдающимся деятелям отечественной истории, науки, культуры – Ломоносову, Фонвизину, Державину, Витте, архитекторам Воронихину, Кваренги, Росси и многим другим выдающимся личностям.

Территорию бывшего Тихвинского кладбища занимает некрополь «Мастеров искусств». Здесь можно увидеть памятники наиболее выдающимся деятелям отечественной культуры 19-20 веков – литераторам Крылову и Достоевскому, композиторам Глинке и Чайковскому, художникам Куинджи и Шишкину, скульпторам Клодту и Пименову, артистам Каратыгину и Комиссаржевской, мореплавателю Лисянскому, критику Стасову, а также многим другим.

Не менее известным в Петербурге также является Волковское православное кладбище. Его северную часть занимает музейный некрополь под названием «Литераторских мостках», включающий в себя около пятисот надгробных памятников. Первым известным литератором, похороненным здесь, стал Радищев, автор знаменитого «Путешествия из Петербурга в Москву». В разное время на этом мемориальном кладбище были похоронены такие известные писатели, поэты, ученые, композиторы, артисты, архитекторы, художники и скульпторы как Салтыков-Щедрин, Тургенев, Блок, Надсон, Бехтерев, Павлов, Менделеев, Гаврилин, Майкапар, Меркурьев, Толубеев, Троцкий, Шервуд, Петров-Водкин и многие другие.

Не менее известными, чем некрополи Александро-Невской лавры, являются некрополь Троице-Сергиевой пустыни, Императорская усыпальница в Петропавловском соборе и Комендантское кладбище при нем.